粥皇餐厅主要以经营营养粥品、广式精品点心、简餐碟饭和街坊小炒为主，在绍兴、杭州都有诸多分店。店内主推特色包括各式粥及虾饺皇等。粥皇餐厅的经营宗旨是“街坊食府”，以大众化的消费为主，在餐厅可以品尝到广东美食，可以享受各地的特式食品，尝试不同的饮食文化。粥皇餐厅宗旨是包罗万有、中西结合，餐厅的菜式多样，而使顾客选择更多，适应广大顾客的生活所需。
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