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福风米线的食材采购是让加盟商自己选择采购方式的，充分维护加盟上的经营权益，加盟商可以选择从总部来进行食材的统一采购，也可以选择自己来进行食材的采购，当然自己在采购食材的过程中可以向总部来寻求帮助，总部会派核心技术人员前往加盟商食材采购地点进行考察，判别在此处采购食材的可行性。福风米线的加盟商是不需要招聘经验丰富的厨师，因为本品牌建立了自己的人才培训基地，可以为加盟店提供长期的厨师、服务员等人才的支持。
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