一方水土养一方人，有一千双手，就有一千种味道。中国烹饪无比神秘，难以复制，厨艺的传授遵循口耳相传，心领神会的方式。祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心诀，食客的领悟，味道的极致，美味的每一个瞬间，无不用心创造。
嘿安逸重庆小面深知其中的奥秘，面条含碱不大，会煮得一锅浑，三下两下，锅还是清清爽爽的，面也利索;火红的汤汁，金黄色的面，绿油油的藤藤菜，一勺浇头淋下，麻、辣、鲜、香，用筷子挑转挑转，那熟悉的香味伴着热气直逼喉咙......最纯正的舌尖诱惑，像山城人一样干燥火旺。
重庆小面，作为巴渝地区的美食代表，味道至关重要。佐料是小面的灵魂，嘿安逸重庆小面最独特之处还在于调料的多样，辣椒、红油、花椒油、酱油等12味作料搭配，辣椒浓香四溢，一香二辣三提色，味道的平衡，依靠多年的经验。嘿安逸重庆小面先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚，面在嘴里产生令人愉悦的弹性。嘿安逸重庆小面，以传味而传承，让每一位食客吃到嘴里，味融进心里，每当吃完最后一根面，喝掉最后一口汤，用手心和手背挨次擦两下嘴巴，心满意足地来一句，“嘿，安逸!”，这就是嘿安逸重庆小面的打开方式。
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