现在人说起创业，均一副理所应当的表情，可15年前说起创业，大家都是很慎重的模样。现代人求变，15年前人求稳，当时两位热爱台湾茶饮的青年说要亲自做手摇茶，绝对是大胆的决定。正因为他们的大胆，我们才能在15年里不间断喝到很好喝的御泉京茶山。选用台湾地道的好水、好茶，注入台湾特色水果元素，历经10000次试茶的京茶山手摇茶，不再只是单的手摇茶，而是让人无法忘记的茶香、果香。梦想可以指明生活的方向，热爱才能坚持自己的梦想。2016年夏，京茶山来到大陆南京，想让更多的人喝到好喝的台湾手摇茶，这于他们来说算是二次创业。随他们一起来的，还有台湾当地的所有原料配方，保证御泉京茶山在南京的原味呈现。标榜来自台湾的东西有很多，京茶山只是其中一个，也是特有的一个。两位创始人谦逊地表示，他们并不想做太多的宣传，因为京茶山的奶茶真的很好喝，现场制作的奶茶真的很Q.
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