80后王震，2005年 毕业后开始北漂，从肯德基打工进写字楼，再到自已创业开店，王震深知北漂一族的不易，他开始创业开了一家扒饭馆，想让更多的年轻人在外工作也能吃到健康美味的饭菜。王震一直努力做最好的扒饭，一份美味扒饭的关键在于料汁的味道他一有时间就不断升级，研制更美味的卤肉汁，很快王震的小店成为附近最受上班族欢迎的餐厅，外卖订单高峰期超过1000份，王震趁机不断扩大规模，开了几家分店，这就是嘉吉基，为北漂一族提供营养健康用餐，最后深得上班白领的喜爱，外卖出入写字楼频率最多的快餐品牌。 "扒"即是餐饮界独特的产品品类，也是一种快速就餐的动作，2018年，济南开启餐饮选用"扒式快餐"定位旗下特色快餐项目嘉吉基鸡扒饭，通过研发技术改良，实现扒式快餐经营的少油烟、无明火、无厨师，简单化运营模式。 扒饭作为新兴主流都市快餐，从普通简单的搭配到扒饭的合理营养均衡，如新生的太阳在餐饮行业冉冉升起，给人以温暖，给人希望，给人关怀，让人振作，而扒饭的最深理念，就是吃出家的味道，感到家人的温暖。无论是"扒式快餐"的创业者，还是钟爱扒饭的食客，嘉吉基都希望通过自身的品牌力，让您"扒"出一段好时光。
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