冰火工房品牌介绍:
上海冠百餐饮管理有限公司与2005年成立于上海。上海冠百餐饮管理有限公司在创始人的带领下,实施战略重组,成立了冠百团队,开创了“冰火工房”麻辣烫的新篇章。
冠百团队成立以来,以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任,发扬“诚信、负责、协作、共赢”的企业精神,充分发挥冰火工房的品牌优势,实行规模化、现代化和连锁化的经营发展战略 。从2005年10月第一家“冰火工房”——上海莘松店开业以来,短短7年时间,冠百团队就以独具特色的饮食文化品牌形象,赢得了广大食客的亲睐,至今,已在上海、北京、无锡、苏州、海口、厦门、青岛、济南等城市开 设了“冰火工房”分店。
冰火工房是以传统小吃——麻辣烫为主打产品,并将烧烤、涮烫、油炸、铁板烧、关东煮、冰饮等有机结合,成为中式特色餐饮连锁企业品牌。
同时,冰火工房融合西式快餐管理理念,与雀巢公司、顶新国际、家乐福集团、乐购集团、大润发等国际知名企业形成战略合作,倾力打造价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌连锁化的新兴餐饮品牌,使冰火工房麻辣烫从江湖传菜、民间美食走进时尚餐饮的殿堂,在繁华的都市里成为一道独特的美食景观。
冰火工房产品特色:
冰火工房麻辣烫的特点:麻不上喉、辣不上头、鲜入口腔、香透心脾。
冰火工房麻辣烫产品分为冰、火、烫三系:
【冰】系列:指冰火工房冰制饮料系列,以草莓优格多、金桔冰爽、冰沙奶昔为主,配以奶茶、酸梅汤、橙汁、各种果汁等,不仅追求口感,还是有形有色,极具吸引力。
【火】系列:指冰火工房秘制烧烤系列,公司采用特制独家秘方,烧出的食品色泽金黄,入口特香,內滑无比,回味无穷。烤制出的羊肉串、鸡翅并配以海鲜、蔬菜等,香飘十里,诱人食欲,品尝一次,永远是回头客。
【烫】系列:指冰火工房特制涮烫系列,所有汤料在传承麻辣烫精华的同时,进行创新改良,用科学、先进的方法,汇集传统的43种配料、经过9道严格烹调工序精心配制而成,混合精心熬制的骨头汤,浓而不腻;加上各种较新鲜蔬菜、丸类,还包括品种繁多的萦食、素食、面食等,使整碗麻辣烫营养丰富、色鲜味美,深受广大美食客的喜爱。