老四沙茶面属于济南淘朵企业管理咨询有限公司，公司是一家高度专业化的餐饮管理公司，致力于民俗餐饮的发掘与推广;公司历时三年的市场调研、行业把脉和新品研发，找到了适合新时期大众饮食方向的味蕾，追本溯源挖掘传统面食市场，老四沙茶面海派文化主题餐厅应运而生。老四沙茶面海派风味主题面馆以“海派文化”为品牌定位，配以简约时尚、流露中西兼容的格局，老四沙茶面为消费者提供摩登休闲的就餐体验。老四沙茶面以老上海手工面为核心，外观靓丽出众，根根劲道爽滑，汤汁香飘四溢，入口柔滑细腻，食后回味无穷。老四沙茶面始终秉持为顾客带来“手工面养生汤”的海派饮食理念，老四沙茶面在菜品方面大胆革新，融会贯通，兼收并蓄全国各地美味面食，发展成自己独特浓郁、细腻、精致、典雅的海派风格融合面。老四沙茶面系列产品分为海派面食、海派凉菜、海派茶点、海派饮料四大系列。沙茶面的做法很简单，碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。沙茶面,是创意与创新的很好结合,是面条核心的改变,彻底改变了我国面制品单一颜色的老面孔,很好体现出了面条的“色、香、味、形、体”。沙茶面健康面吧在经营上产品十分丰富，时尚饮品，西式点心、特色盖饭、经典米线等产品,加盟一个店赚多个店的财富。
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