黑毛屋是台湾乾杯集团的又一新品牌，主打日式锅物料理。在日本，黑色代表着神秘和力量，许多被列入医学界健康饮食名单中的食材，都是黑色系，黑毛屋取“黑”字，就是源于澳洲黑毛和牛、西班牙伊比利亚黑猪和乌骨黑鸡叁大黑色健康食材，让食客吃得安心、吃得健康。黑毛屋日式锅物严选当季新鲜食材研发季节限定锅物料理，透过对日本道地乡土锅物的文化瞭解，来呈现季节食材的新鲜美味。让每位来到黑毛屋用餐的客人，都能藉此体验季节变迁的与日本各地锅物文化的精随。
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