牛一卓隶属于重庆万瑞达实业控股集团有限公司，牛一卓火锅，大气精致的装修，贴桌管家亲切服务，新鲜有创意的菜品，再加上老火锅麻辣的味道，亲朋聚会和宴请客户都是好选择。店内以原木装修风格为主，以翠竹和绿植搭配其间，风格清新大气;等待区更配置了舒适沙发和免费WIFI和LED电影屏，让你等座时也有好心情。菜品选择屠场水牛毛肚，水分充裕而且味道饱满，也有平价的特选毛肚任君选择;巴掌老肉，猪眉毛肉切得巴掌大小，有嚼劲又脆不同于普通猪肉的口感;武隆收来的土苕粉，滑爽又有弹性;要一碗饱足米饭，配野山椒调味得酸爽清脆的跳水包包白，安逸得板。
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