王腰片老火锅至今以腰片为主，是重庆第一家腰片老火锅。老王腰片目前就收了一个关门弟子，并传授挑腰子、片腰子技术给这个徒弟，老王腰片希望他把这道手艺传承下去。要说这几十年双碑哪家火锅最好吃，大家首先想到的就是王腰片老火锅，做了37年早已深入民心。现在的老板就是老王腰片唯一的徒弟，他说要一直把王腰片一直做下去，不仅仅只是传承，更是一种信仰。王腰片老火锅以"诚心做味道，良心做品质"为经营理念，"菜品就是人生，一生只做火锅"为追求。王腰片老火锅文化之精髓，精心调制市场难以复制的独特原料配方、口味地道纯正、口感鲜美醇厚。坚持不添加香料，王腰片老火锅以独树一帜的行业作风，独具匠心的浓郁江湖派特色店堂设计，运用现代化的管理、人性化的服务，真正体现"引领时尚、至尊至荣"的消费感受。
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