鲜肉包子是一道美食，主料是自发粉、鲜肉、虾肉，配料是黑木耳、鸡蛋，调料为盐、鱼露、香油等，本食品主要通过将食材做成鲜肉包子放入锅中蒸煮而成。包子和饺子在北京可能是最最大众的食品了。也可以算是最具*的饮食之一。鲜肉包子在我国已经有几百年的历史了，至今依然大受欢迎，其生命力的顽强可想而知。鲜肉包子几乎家家会做，但做法和口味上却大相径庭，而做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的。越平民，越功夫！鲜肉包子的做法虽然十分简单，在口味上却保持着相当水平。
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