上海木森餐饮管理有限公司，立足于中国传统民间美食文化的基础，勇于突破，大胆创新，将经典中华民间美食与现代时尚的设计经营理念相结合，不但追求菜品的创新与融合，还在餐厅设计上标新立异，将前沿、时尚元素纳入其中，营造风格新颖、明快、优雅、温馨的餐厅环境，为消费者带来全新的就餐体验。同时，捞烫工房融合西式快餐管理理念，倾力打造价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌连锁化的新兴餐饮品牌，使捞烫工房麻辣烫从江湖传菜、民间美食走进时尚餐饮的殿堂，在繁华的都市里成为一道独特的美食景观。
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