都江堰不仅是中华道教发源地，也是各种川味美食诞生的地方，其中以签香源砂锅串串香最具代表性。以前四川茶马古道一带，商旅背货之余在青衣江边拾几块石头舀几瓢江水，生起火支起瓦罐再往里加入蔬菜、野菜、海椒、花椒，涮烫食之滋味美不可言，既可果腹又能驱寒祛湿，这便是签香源串串香的起源。签香源砂锅串串，始终坚持健康美味的饮食理念，秉承诚信、专业、创新的发展精神，用心面对食材，用心面对消费者，力图为广大消费者带来最好的饮食体验，从而打造签香源砂锅串串这一知名品牌。签香源砂锅串串店内的食物也是多种多样的，有荤菜也有素菜。郡肝、酥肉、毛肚、小皮蛋、牛肉、排骨和翅尖等等菜式供消费者选择，搭配上签香源砂锅串串香秘制的养生汤底。盛放于砂锅之中，还没开始吃，就已经被一股扑鼻而来的浓郁香味深深吸引。接下来拿着自己挑选的菜品在锅中稍稍涮一下，便可以开始食用了，香味缠绕在唇齿之间，让人无法自拔。新鲜的菜品在浓郁的汤底中渐渐溢出香味。这种消费者自己动手创造美食的方式令消费者有一种成就感和幸福感，所以深受广大消费者的喜爱。签香源串串香精选砂锅烹饪食材，具有比其他锅更多的优势：在受热均衡的条件下签香源砂锅串串可确保锅内食材的营养均衡，也能最大程度的将食材的香味给蒸发出来，在美味的前提下，也带来最大程度的营养效果。本来串串相比火锅来说性价比就高，完全自助挑选，直接甩锅里不用太久就能食用，方便快捷，省时又省心。现在养生砂锅的出现让顾客能够尽情享受DIY食材搭配带来的营养滋补，也顺应了大众追求简约、自由、个性的消费趋势，越来越受到广大消费者的喜爱。
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