上海蛙四牛蛙餐饮有限公司是一家以经营捞饭、干锅、火锅系列美食、融汇川味特色为一体的餐饮企业，现在上海、南京、无锡、厦门、福州等地拥有20家直营店。在管理上，倡导双手改变命运、劳动创造价值，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。四牛蛙捞饭采用特制配方，同时融合传统牛蛙制作工艺，打造一款牛蛙新潮吃法，美味兼顾养生，多年来让广大客户流连忘返。蛙四牛蛙捞饭以麻、辣、鲜、香四味工艺，突破传统牛蛙锅只讲究辣味的限制。在配方中，加入甘草冰糖等，使得食后辣而不燥，鲜而不腻，吃多不上火，营养不伤胃。
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