在北京做出正宗优质的Gelato绝非易事，很多食材例如新鲜的有机牛奶等需要花很大的力气去寻找稳定的供货商，但这家LINGXIA GELATO LAB零下食验室做到了，“零下”不只是温度层面的意思，也代表产品从零开始。零下食验室只使用新鲜材料，从零开始，每一种口味都是一步一步将十几种新鲜材料结合而成的!身为设计师的创始人Nicola，将自己的“零下食验室”设计得酷劲十足!在这里可以品尝到好多好多种Gelato，可以自选冰激凌球，口味很多，可以用华夫蛋筒装也可以只要冰激凌用碗装，而且每周都有新的口味呈现!
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