靖公主豌杂酸辣粉是隶属于北京福瑞同发餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。靖公主豌杂酸辣粉系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按更佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。北京酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。这类食品历来被人喜爱，中国十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠。现今，北京酸辣粉以其价廉物美口味特有的优势在全国各大城市销售异常火热，北京酸辣粉店每天都有大量男女老少排起长队购买。靖公主酸辣粉现在虽已普及到全国各地，但是要想吃到正宗够味儿的，很不容易。即便在各地风味略有不同，同一地方不同店铺做出来的味道也有差别。靖公主系纯然绿色食品，靖公主酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按更佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
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