秦皇岛市北戴河海鳌之鲜食品有限公司组织机构由生产车间、品控部、供应部、销售部、财务部六大职能部门组成。现有员工55人，其中工程师、技术员5名，现有厂房1000平米，设备10余套，固定资产百万余元。本企业以市场为导向，以科技兴企为本，以诚信高效为目标的发展战略，通过不断努力和创新，于2005年通过“QS”食品安全市场准入，并荣获“2004年秦皇岛市放心食品生产企业”等荣誉称号。作为北戴河特色的海鳌之鲜系列水饺，是土生土长的名品之一。她以当地新鲜的海鲜为原料，采用原始的手工制作工艺，经历十余年的实践经验，研制出具有独特配方和现代特色风味的虾仁、皮皮虾、八爪鱼、鲅鱼、扇贝、三鲜等纯手工海鲜系列速冻水饺。在生产管理过程中全面贯彻实施ISO9000-2000质量管理体系，全面提高员工的质量意识和质量管理素质，使公司各项管理工作运作规范化，质量管理上档次。主要产品速冻水饺出厂合格率达到99%，产品制造生产合格率达到98%。产品综合质量达到同行业领先水平。
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