重庆老五一火锅餐饮管理有限公司创立于1978年距今已有近40左右的历史，从70年代渝中区五一路老店开张到如今规模化经营，逐步完成了由单打独斗到集团化的现代化管理模式创立了“老五一火锅”的品牌特色以及“五湖百姓缘聚义情，一锅红汤思乡愁解”浓郁的巴渝文化理念。老五一火锅旗下的特色招牌菜品主要有“香辣大排骨”、“霸王贡菜牛肉”、“屠场鲜毛肚”。均采用精选上等纤排和上等黄牛肉切片及当日新鲜屠杀的鲜毛肚为为原材，经过十几道传统秘制工艺制作而成，在全国各地消费者中享有极高的口碑!老五一火锅发展至今老店深受广大美食爱好者的喜爱与追捧，以其独有的传统特色吸引本地和来至全国各地以及外国的朋友!来重庆不吃一顿火锅等于没来重庆!
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