厦门吉口餐饮管理有限公司成立于2010年，旗下品牌吉口米线是一家经营过桥米线的特色餐厅。公司按照正宗"云南过桥米线"的制作技术，经过数年的改良和钻研，在自我完善中形成自己独特的汤料配方加工工艺，以现代人文需求，总结出一套以“高汤”为经营特色的餐厅。吉口米线是经营多年的老牌小吃店，其口味特有，深受省内外顾客的青睐与赞赏。吉口米线特点是用纯大铜锅里面放置祖上传录下来的私密配方和大骨头鸡、大肥肉、姜等各种配料煮两小时以上熬出来。吉口米线无任何添加色素的高汤，其口感润滑香甜，适合北上广及国内个地方人的饮用。
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