郑州迈吉星旗下的米小蛮是实体型中式快餐连锁品牌，主要面向23-40岁的上班一族，主打特色生态低碱米饭，采用无烟烹饪、标准化的菜品制作工艺，严控每一个出餐环节，食材新鲜安全，使用品牌调辅料及环保绿色包装，“只为一碗好饭”而努力。现如今，米小蛮中式快餐已在中原市场上赢得了良好的口碑。在经营模式上，米小蛮区别传统餐饮模式，在外卖及堂食基础上，针对特色米饭及菜品，提供优质原材料线上线下零售，将自身打造成为线上线下结合的餐饮+新零售一体化的新餐饮项目。
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