北京麻辣光影餐饮管理有限公司做人人喜欢吃又人人吃得起的特色餐饮能创造奇迹，麻辣光影麻辣烫带动地方个性美食消费市场、引领风味美食潮流、雄霸一方美食财富，以味和、出奇胜，欢迎加入我们!广泛收集古今中外的特色餐饮美食精华、传承经典美食制作精艺、把握餐饮市场现状与消费趋势，整合创新，开发出全系列特色餐饮美食，东南西北、各色风味，一应俱全，经营品种多达数百类，产品口味上千种。北京麻辣光影餐饮管理有限公司旗下品牌麻辣光影麻辣烫北京总店其麻辣烫起源于长江之滨。初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从四川宜宾到三峡巫山，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。
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