故里和山火锅是创立于沈阳的网红融合型新派火锅品牌，系沈阳茂田餐饮管理有限公司旗下重点发展项目。在养生膳食广受追捧的当下，故里和山火锅将茶憩与火锅巧妙融合，有饮有食，真正把“东方饮食”文化展现出来。重麻重辣重庆老火锅、香辣成都老火锅、故里特色牛蛙藤椒锅、胶原蛋白养颜锅、野山菌菇锅、番茄牛膝锅、鸳鸯锅等多元锅底体系打造出故里和山火锅的多样性，让顾客的选择不受限制。故里和山火锅作为一家融合型新派火锅餐厅，不局限于传播“火锅的味觉特点和情感特点”，而是更高层面进行强势的品牌占位，为新派火锅代言，为火锅文化代言。我们深挖各地传统特色火锅文化，而不是局限于某类特定的火锅样式，让消费客群更广泛的扩张。聘请四方大厨，不因多样而不精。在火锅这片“红海”中挖掘创新点，练就一身好水性，自救、突围。一次性锅底，用油、用料的开发与坚守，全生态食材到餐桌的安全保障。“人情与美学”是故里和山品牌的核心感受 在故里和山的一思一味、一驻一品 ，都质朴而不失浓厚 ，蓬勃而不忘细节 。火锅这一中国传统饮食，其自带的烟火气与中国茶道所赋予的静雅淡泊里应外合，让一切张弛有道。 吃一顿蒸腾热闹，品一杯暖心清恬 ，一闹一静，一繁一简 ，谁与先后 ，不再重要 ，只记得一味浓厚与心间悠然 。
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