炽角大饺鲜粥是福州荟景记餐饮管理有限公司旗下的品牌，以玩转饺子，大有猛料为宗旨，致力为消费者提供与众不同的美味煎饺，以种类丰富，品质优良，为大众提供“营养、卫生、便捷、放心“的美食。福州荟景记餐饮管理有限公司旗下品牌炽角大饺鲜粥于2007年成立，是公司门下最有潜力的品牌。炽角大饺鲜粥自成立之初就广受食客的好评，不论是产品的质量还是店内的服务都堪称业内楷模。它主要经营各种粥类，其中包括海鲜粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥等等。炽饺大饺鲜粥是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的炽饺大饺鲜粥皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至炽饺大饺鲜粥浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。面皮晶莹剔透，内里馅料清晰可见，仿佛给饺子披上了新衣服，好看极了，各种蔬菜+肉茸做馅，现点现包现煎，馅料一层压一层，用料实在的叫人怀疑老板家里有矿，处处彰显着炽角不凡的态度，炽角的煎饺坚持手工制作，现点现做现煎。想吃什么建议一次点完，以免需要时间等待。
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