寻虾记是河南君诺餐饮管理有限公司旗下的特色虾火锅品牌，主要采用肉质鲜美且营养丰富的南美对虾，再配合调和油锁住虾的营养，锅底内加入土豆条、东北粘玉米，佐以秘制酱料精心爆炒而成，味道：香辣鲜美、不燥不火不油不腻、百吃不厌。 虾锅方面，经过公司产品中心和技术中心的不断研究，改良升级，寻虾记虾火锅形成了自己的特色，包括菌汤大虾、秘制大虾、茄汁大虾等系列产品，深受广大消费者的喜爱。菜品方面，为迎合当下消费者“好滋味，好健康”的就餐理念，公司产品中心经过多次试验，最终锁定养生菌菇类食材为主打菜品，并且深入菌菇基地，精选营养价值颇高的优质猴头菇、白灵菇等食材，为消费者从源头把关。寻虾记的发展始终坚持以人为本的理念，倡导安全的厨房、健康的美味、快乐的享受、共赢的合作，为具有不同饮食习惯的顾客提供更科学、更安全、更美味、更健康的美食。
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