铁锅炖菜是烹饪的一种方式，是东北人的最爱！灶台王铁锅炖菜，行业知名品牌，传统风味，风靡关东。如今，经济快速发展，餐饮习惯的地域特色正在弱化，灶台王铁锅炖菜开始向全国餐饮市场进军，打造行业领导品牌，成就行业财富奇迹！灶台王铁锅炖菜有着悠久的历史。公元1682年（康熙二十一年）康熙皇帝为抗击沙俄侵犯东北曾率***北逃到黑龙江，在鄂伦春聚集地的部落里用膳，当地百姓现场垒灶加工，用大铁锅炖制江鱼和山野家禽，呈皇帝品尝后连声叫好！“体验铁锅炖品之过程、享受江鱼之味道”，铁锅炖品也闻名了关东大地至今。灶台王铁锅炖菜核心酱料创始人：周治双先生是专业研发东北炖菜品的国家级厨师，历经5年时间，经过无数次的调配、尝试、研制改良，以北方农家自发的酱香浓郁的酱汁和百十余种中草药熬制出灶台王铁锅炖菜品的独家秘制核心酱料。灶台王铁锅炖菜加以江湖野生草鱼、鲤鱼、胖头鱼、鲶鱼、等十几种特色活鱼烩制，除了东北四大炖菜：鲶鱼炖茄子、大骨头炖酸菜、豆角炖排骨、小鸡炖蘑菇以外，周治双先生还研发出各种鱼锅、排骨青菜炖锅、筋头巴脑炖锅、大鹅炖锅、羊排炖锅、滋补牛尾炖锅、甲鱼乌鸡炖锅等20余种灶台王铁锅炖菜品系列。
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