公司介绍
孙志鹏麻辣烫餐饮有限公司成立于2010年，是*从事麻辣烫小吃和特许经营的全国连锁餐饮企业。公司旗下拥有：多个餐饮项目；一座现代化流水线食品加工工厂；两大全国物流配送中心。截至2016年末，全国加盟店面800余家，辐射国内东北、华北、华东、华南等区，遍布全国18个省份，200余座城市。
作为中国麻辣烫行业知名品牌，“孙志鹏”设立五大统一标准。统一商标、统一店面设计、统一操作和服务规范、统一产品品质和口味、统一广告宣传。严格按照快餐行业标准化模式拓展全国店面，科学食品创新。公司先后与国内外一线调味品供应商达成战略同盟，为“孙志鹏”*提供辅料配方。
孙志鹏根据麻辣烫原有的传统优势做法与现代时尚快餐完美结合，匹配精研特有的独自配方，采用高温爆锅、四油合成、脱水煸炒、解辣增香、加上独有的高维调和酱、选用多种时令蔬菜和*干果，先经慢火熬吊清汤煮、后经四川御膳老火靓汤回勺、调和十二种精致小料、突出麻辣烫的营养丰富、油而不腻、辣而不燥、绵而不逊、酱香愈浓、既烫即食、四季皆宜的特点，已成为当今主流小吃川味美食，愿为更多的人分享其中的经典美味。
未来的孙志鹏餐饮有限公司将始终秉承，“团队合作 全情投入 一起成长 快乐分享”为企业文化，帮助更多想创业的年轻人实现富裕创业，为我们的企业使命 ，不断追求品牌的创新和突破，尊重传统餐饮文化，恪守诚信经营之道，注重企业品质提升，进一步扩大全国连锁的战略布局打造全国餐饮连锁行业黄金品牌！
口味种类
麻辣烫虽发源于四川，主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味，就像一个省两个地区的口音不同，两个口味也各有千秋。
成都
成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。
重庆
重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要融于汤中，油味很大，汤中味道很香，浓郁。由于主要在城市中作为快餐小吃，麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区。
东北
东北口味可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫，因为它无需炒料，有两种做法，分别骨汤类，特点是有肉味还不油腻，口感顺滑。另外一种就是清汤麻辣烫，味道纯用调料和麻酱调，做法简单易于掌握，味道浓郁，更加健康。
南方
南方人口味相对较淡，如何能适合不同顾客的口味需求，一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。功夫麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫，一锅汤里解决，操作更方便，味道更佳。
