巴比，起初源于上海市黄浦区南京路上，前身为“刘师傅大包”。2003年3月正式更名为“巴比馒头”，进行第一次品牌升级，实现了营养早餐品牌连锁经营。通过建立全封闭无尘馅料加工中心和物流配送中心；与知名大学科研团队合作，研发冷冻产品成品配送技术；在上海建设现代化的大型生产基地，实现了标准化作业和生产。成为我国较早实现标准化生产，进行品牌连锁销售的早餐企业。作为中式早餐品牌荣获多数奖项的经营者，同时成为国家商务部早餐示范工程建设企业。巴比一直专注早餐及中式包点事业，秉持“以良心铸品牌，以匠心树品质”的企业精神，不断做大做强。截至2018年底，全国拥有2656家门店，成为中国连锁早餐行业较大品牌。巴比实现品牌全新升级，致力于中式面点事业，更是颠覆传统形象，全新打造“中华包点”新模式门店。坚持不懈不忘初心，立志将巴比打造成中式面点全球品牌。
