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九庄，创业于2006年12月8日，创始人张氏善知：“有酒(九)有友也!谙“九”音之妙，方可煮酒论英雄，围炉论道!”由此“九庄”一词诞生，并于2007年注册成立《重庆九庄餐饮管理有限公司》。经过几年的发展，九庄已从一个小小的火锅店发展成全国直营连锁的餐饮品牌，先后获得《中国名火锅》、《中国绿色餐饮名店》、《全国放心消费餐饮名店》等荣誉。
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