一个浴火而生的古老民族—彝族！一种粗狂简朴的饮食方式—火盆烤肉！成就了一家地道的特色烤肉店-小猪查理火盆烤肉自助！
早在上世纪80年代，一种脱胎于彝族民俗的“火盆烧烤”，逐渐兴起在西昌街头，简易火盆大竹签，独具特色的市井烤肉文化逐渐走进人们的生活中。小猪查理，精心还原彝族文化，通过继承与创新，将彝族原生态烤肉的民族美味与川蜀小巷文化完美融合，打造出真正属于中国人自己的民族特色烤肉品牌。
小猪查理愿意带着对火的敬畏与热爱，将西昌烤肉送出凉山、送出川蜀，送到中国的每一个地方，送进年轻人的美食生活里，做出最具民族体验感的火盆烤肉。小猪查理品牌隶属于北京塞纳印象国际餐饮管理有限公司，公司本着“彼此成就，互生共赢 ”的理念，致力于为中国培养更多的优秀餐饮创业家。
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