丹溪红曲酒由朱丹溪于1327年潜心研究而成，义乌市丹溪酒业有限公司由“中华十大名医”、“一代医宗”的朱丹溪第二十一代传人朱兰琴和陈豪锋夫妇于2001年创办，公司主要经营黄酒、食用醋系列产品，公司自创立以来每道工序都是根据朱丹溪传承下来的独特配方，选浙江省轴中心双尖山下国家一级饮用水，用优质香糯米、红曲、神曲等原料、在特定的地理环境下、经过特定的工艺，严格按照二十四节气的气候规律，在立冬时节纯天然手工酿造而成。
始终秉承“坚守工艺，匠心传承，安全生产”的生产理念，以质量求生存，以信誉求发展。先后获得“华堂标识”、“双非遗”、“老字号认证”、“《酿造红曲》行业标准单位和《红曲酒》酿造标准制表单位”以及国家专利认证“丹溪一号”“丹溪二号”“丹溪三号”等各类奖项证书；目前，丹溪酒业属浙江省“非物质文化遗产”，拥有8项国家专利和138项注册商标，以及黄酒、白酒和食用醋的生产许可证。公司是金华酒国家非遗项目生产性保护基地、国家高新技术企业、浙江省农业科技型企业、义乌市农业龙头企业。
