土鸡养殖加盟介绍:
鸡肉,指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中华人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
目前,我国的人均鸡肉消费水平与国际水平相比尚存较大差距。但随着中华经济的发展和人民生活水平的不断提高,大众膳食的肉类消费结构也在发生着深刻变革,以猪肉为代表的红肉消费逐年递减,预计到21 世纪30 年代,鸡肉将超过猪肉成为中华大众肉类膳食结构中的主流消费品。随着中华消费者对于鸡肉产品更为全面和深入的了解,逐步摆脱“怪鸡”、“激素养鸡”的负面影响,中华鸡肉行业的发展将迎来另一个春天。鸡肉市场需求量大,鸡养殖行业的生意将会更加红火。