老渝记重庆小面创立于2012年，门店开设在中国运动品牌之都、著名侨乡——福建省晋江市。老渝记重庆小面经过几年的精耕细作，目前在福建、广东、江西、安徽、河南、河北等地已开设了多家直营及加盟连锁店。
老渝记重庆小面在开业之初并没有预期的顺利，传统重庆口味的麻辣味型及油重的特点并不被当地食客所接受，如何做出一碗外地食客也能接受且不失重庆风味的小面，成了能否生存下去的关键。经过反复的研究和试验，随着调料配方的改进及不惜成本的优质的原材料的使用，再到加工设备的升级和工艺流程的改进。老渝记重庆小面一步步打开了当地市场，顾客好评如潮，越来越多的的顾客不惜从隔壁县市驱车赶来，就为吃一碗好吃地道的重庆小面。一时间“老渝记”成为了泉州地区地道重庆小面的代名词。
如今，老渝记已经步入新的发展轨道，已于2014年成立了泉州市老渝记餐饮管理有限公司，注册资本200万，“老渝记”字号也已经获得了国家工商行政管理总局商标局的商标注册保护，商标注册证号12537395，这也意味着任何单位和个人均不得擅自使用和仿冒。这也为老渝记重庆小面品牌的后续发展提供了基础。
公司致力于让更多的人认识重庆小面，了解重庆小面，爱上重庆小面，一起来推广重庆小面，期待更多的有识之士加入，一起把重庆小面这个产业做大、做强。
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