重庆亚特餐饮发展有限公司成立于2007年，旗下重拳打造耙二哥火锅（地域非物质文化遗产）、卤校长火锅（卤味火锅开创者）、萍姐火锅×公路夜市（沉浸式夜市火锅）三大品牌。它们各自拥有独特之处并深度融合了重庆文化元素，同时展现不一样的个性与色彩，造就直营与加盟在全国各地持续扩张。目前公司员工700余人，总部10大核心职门部门，全国直营门店11家，加盟店260余家，分布于杭州、广东、广西、湖北、湖南、上海、云南、安徽等城市…每年到店消费人数约2000万人次。公司一直以市场为导向，以质量求生存，以荣誉图发展的经营方针前行，在传承和发扬美食的同时，融火锅研发、标准化原料库房、致力于打造重庆火锅标杆品牌，走向世界。
