眉州东坡酒楼的创始人王刚先生是四川眉州人,而文豪苏东坡也是眉州人。王刚先生以苏东坡的名字开的这家眉州东坡酒楼可谓是创世之作,不仅传扬了文豪苏东坡的大名,也传播了家乡眉州的特色菜品。眉州乃是四川省下面的一个市,眉州菜也是川菜的一只,而与苏东坡有关的东坡肉和川菜一样有名。王刚先生的眉州东坡酒楼就把眉州菜和东坡肉以及眉州地方文化和苏轼的美名更加传扬开来。眉州东坡酒楼是北京眉州酒店管理有限公司旗下的一个餐饮品牌,经过十几年的发展这家酒楼名扬海内外,酒楼推出的东坡鸡豆花、黑豆牙炒粉丝、鸡蛋羹、特制午餐肉、铁板茄子、东坡老坛子、卤水鸭饭、毛血旺、豉汁凤爪、柠檬水、火爆腰花、辣子鸡丁、麻辣烫、芋头烧土鸡、经典辣子鸡、螃蟹、鱼香肉丝、一桌菜、笋蒸牛肉等菜品更是深受食客们的欢迎。
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