简单开一家餐馆还不如不开，开餐馆开出特色才能吸引人。如何开出一家特色餐馆呢？水浒文化式、海派风格式、江南水乡式，凡此种种都可以吸引人。这些餐馆可以说都是具有南方风格特色，北方风格特色的陕西秦风、蒙古烤羊、新疆风情等等也是常见。而知青题材的东北菜大锅小菜却独开一派风格，将知青上山下乡的那段岁月和下方地东北菜很好的融合在一起，大锅小菜的每一道菜品无不带给知青们一种岁月的怀念。今天，开一家大锅小菜餐厅满足年轻人猎奇的心态，做一桌大锅小菜，赚一种时代的财富！大锅小菜是北京万合食域餐饮管理有限公司旗下的著名餐饮品牌，该餐厅为好奇的人们提供现炸猪肉丸、疙瘩汤、宽粉、养生豆腐丝、东北大炖菜、东北大拉皮等东北大菜。
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