一家名为“快乐草包”的包子店从去年10月份开业以来，不到一年，已经开出5家直营店、十多家驿站店（在超市、饭店设有专柜）。这家“快乐草包”的创始人，是一位1996年出生的姑娘。不到30平方米的店面以黄蓝色调为主，有对外销售的窗口，也有几张可供堂食的桌椅。除了扬州传统的三丁包、鲜肉包，这里有各种馅料的烧卖，也有草莓芋泥包这样的新口味，甚至还有美式咖啡等可以选购。包子的品质，决定了包子店的竞争力。根据周围的居住群体以及顾客的反馈，研发团队不断调整原材料、馅料的口味、包子的大小以及搭配的饮品。门店也从简单复制，变成了各有特色。
