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巴奴毛肚火锅是一家专注于毛肚火锅的品牌，成立于2001年，其特色产品包括经典毛肚、大片刀切毛肚等。巴奴毛肚火锅将西南大学的“木瓜蛋白酶嫩化”专项技术运用到毛肚中，通过12道工序严苛保障，提供新鲜脆嫩的口感。此外，巴奴毛肚火锅还强调“产品主义”，使用真材实料、健康美味的产品，赢得了顾客的口碑。该品牌已拥有超百家直营店、3个中央厨房、1个底料加工厂，以及7000多名员工，店面覆盖北京、上海、深圳、武汉、西安、苏州、南京、郑州等30多个城市，每年服务超过一千万顾客。
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