祥客基始于1920年，老汉口厨师戴煜用老鸡、火腿、老鸭等食材与鲍鱼同煲所得的鲍汁，味道鲜美，香气浓郁，在汉口花楼街开设门店街头排到巷尾，广受大家好评，第三代传人戴旭祥取名：祥客基。经过戴氏家族几代人的精心研发，结合现代科学配方研发的餐品有：鲍汁肥牛、鲍汁焖鸡、鲍汁排骨、鲍汁鸡公煲以及米粉系列。餐品统一标准化培训操作，简单快捷以及品质特征突出，深受广大白领和院校学生青睐。
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