黑土地铁锅炖是一个来自陕西省西安市的餐饮品牌，以北方特色烹饪形式为卖点。这种用餐方式是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等食材，灶下塞柴火。原汁原味、农家风情，卖点十足，引人入胜。目前黑土地铁锅炖已经在全国很多地区打响了名气，获得了为数不少的消费者的认可。
黑土地铁锅炖专业的研发团队在考察市场和消费者喜好的基础上，黑土地铁锅炖坚持选用优质食材作为原料，严格把控产品的质量关卡，致力于把健康的美食呈现到大家面前。
黑土地铁锅炖除了炖大鹅、炖鸡炖鸭以外，还有许多餐厅里常见的炒菜供应，因此不管是有北方情怀的顾客，还是其他用餐需求的食客，都能一饱口福。黑土地铁锅炖不仅好吃，选材也很讲究，鸡鸭鱼肉全部是鲜活的食材当场处理以后下锅，配料的选择也是品牌创始人在传统菜的基础上优化研制出来的，因此味道正宗，且适口，老少咸宜。
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