烂摊摊火锅是一个充满民国味道的火锅品牌，隶属于西安烂摊摊餐饮文化有限公司。该品牌以其独特的民国风情和传统的火锅做法而闻名，让食客仿佛置身于旧时上海滩街头吃着火锅的感觉。烂摊摊火锅集市将旧时集市文化和火锅传统做法相结合，强调烟火气和人情味，不求多、不求快、只求独一无二。
烂摊摊火锅的菜品以新鲜和独特著称。例如，鸭肠是空运而来的新鲜货，经过涮煮后变得脆嫩可口；虾滑是由鲜虾手工打制而成，细腻且鲜美；四川腊肉肉质紧实，咸香适口；双椒牛肉则结合了青红辣椒和鲜嫩牛肉，入口嫩滑多汁。此外，烂摊摊火锅的环境也充满了复古风情，黑白壁画、老式路灯和电闸箱等细节装潢让人仿佛回到了上世纪。
烂摊摊火锅的特色服务还包括在店内过生日的顾客可以获得一个价值200元的公仔，这一福利增加了顾客的满意度和体验感。总体而言，烂摊摊火锅以其独特的风格和优质的服务在顾客中赢得了良好的口碑。
烂摊摊火锅暂未开放加盟
