牛校长牛排品牌由王思聪创立，主打平价高品质牛排，价格在20-40元之间。该品牌以“20元就能吃到牛排”的营销策略吸引了大量消费者，迎合了年轻人追求性价比和品质的需求。
牛校长的核心策略是用“做奢侈品”的思路来做牛排快餐，将牛排+意面+例汤的套餐价格打到20元的低价。品牌旗下的牛排种类包括沙朗牛排、眼肉牛排、西冷牛排、菲力牛排等，口味有原味、麻辣、孜然等五种选择。此外，牛校长还提供多种团购套餐，价格最低仅需15.8元。
牛校长的牛肉原材料从巴西进口，采用直接从港口运输到工厂切割的方式，确保产品质量和成本控制。这种“贵族平民化”的商业模式被认为是在重构整个牛排市场供应链。
