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漓江渔粉源自广西桂林漓江沿岸渔家传统风味，依托漓江清水渔获、本地山水食材打造特色鱼汤米粉，融合桂林山水渔耕文化，主打鲜鱼汤底杂粮鱼粉特色快餐。 古时漓江渔民捕鱼劳作，以鲜河鱼搭配杂粮粉熬煮热汤充饥，鲜而不腥、暖胃饱腹；品牌深挖渔家古法烹饪工艺，结合现代标准化餐饮模式，把地方特色鱼粉做成全国连锁小吃品牌，区别于普通五谷渔粉、酸辣粉，主打桂林漓江鲜鱼风味，突出山水原生食材卖点。
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