品牌介绍
重庆市金鹏小火锅餐饮文化有限公司创建于2003年，是一家集“特许连锁经营、饮食文化推广、产品研发、人才培训、物流配送”为一体的大型餐饮连锁企业。“金鹏小火锅”人一贯坚持以弘华餐饮文化为己任，以“集天下美食文化之精髓，创永恒味中优品，奉大众百年口福”为经营理念，力推人性化服务和管理，奉信“以诚为信，以客为尊，以人为本”的服务宗旨，经过多年的实践，总结出一套切实的餐饮连锁管理模式。公司旗下拥有底料加工厂以及连锁店100余家，遍布全国各地。
“金鹏小火锅”秉承了传统火锅之精髓，采用了40多种名贵药材研制出了口味独特、营养丰富、辣而不燥、鲜而不腥的双味鱼火锅，特别是旗下的“特色双椒鱼火锅”更是开创了火锅的新篇，为重庆火锅创立了一个时尚火锅新元素，打造了又一个火锅优品。
金鹏小火锅一直提倡绿色、营养、健康的餐饮理念，优先在行业内使用袋装包装和一次性锅底，坚决减少使用老油；技术上坚持改革推新，先后推出的“绿色双椒火锅”和“清油无渣火锅”一进入市场，得到了广大消费者的拥护和喜爱，从而在业界树立了很高的知名度、美誉度和信任度，博得的大众喝彩和拥护，先后荣获了“全国绿色餐饮企业”，“重庆市火锅协会常务理事单位”，“重庆市连锁协会常务理事单位”等称号，2004年荣获了“中华名火锅”，2005年参加了全国“健康合格火锅”的评比，荣获优质证书，2007年获得了“重庆火锅特许经营合格品牌”等多项荣誉。消费者的肯定，“金鹏小火锅”成为了具影响力的特许加盟品牌。
“食在金鹏小火锅，美味又滋补”，做专业的鱼火锅是金鹏小火锅的发展目标。重庆市金鹏小火锅餐饮文化有限公司相信发展见证策略、业绩见证实力、作为“鱼宴火锅”的领头羊，我们会以“十分的真诚、十一分的服务、十二分的强大支持”把金鹏小火锅打造成“全国人民的大厨房”来实现目标广大消费者和全国加盟商。
品牌文化
金鹏使命：打造中国时尚健康小火锅领先品牌
金鹏愿景：让全世界都吃上金鹏小火锅
核心价值观：用诚信和勤奋创造自己喜欢的人生
经营理念：用心让顾客满意，用心让顾客更满意
团队精神：快乐、团结、创造、执行
快乐：帮助别人、快乐自己；付出不求回报，回报不期而至，成就感派生发自内心的快乐
团结：团结就是包容别人、团结可以凝聚力量、团结成就自我梦想
创造：拥抱失败、拥抱惊喜
执行：服从管理、不折不扣、结果说话、落地有声
服务理念：服务从微笑开始
产品理念：放心食材，吃出健康好味道
