巴蜀之地以火锅闻名中外，成都即是其中的佼佼者。由着对火锅的热爱与追求，成都夏湾拿老船舫餐饮管理有限公司位于成都二环路东二段，是一家从事重庆鱼火锅连锁餐饮企业，集火锅产业开发，火锅原材料配送，火锅文化研究的多元化现代企业。 现旗下拥有“老船舫现做鲜鱼馆、锦和苑自选火锅”等多个品牌。老船舫现做鲜鱼馆是成都夏湾拿老船舫餐饮管理有限公司结合“匠心十八年，现做就是鲜”的品牌理念，推出的生态直捞鱼火锅、鲜鱼火锅、特色鱼火锅。 采用明厨亮灶、现点现杀的制作方式，让大家在透明、卫生干净的环境中享受美食，给顾客味蕾与视觉的双重享受。顾客现场DIY体验式火锅，人人都能当大厨，追求自我时尚的用餐方式。
