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雪芙Souffé是一家以舒芙蕾松饼为主的甜品店。 舒芙蕾Souffé 是法餐中最难以烹饪的一道甜点, 主理人在四处云游的日子里被它味道深深吸引, 在回国后经过长时间的研发,终于将这道甜点完美的还原。 “雪”取自巴黎的浪漫情怀,雪芙认为,舒芙蕾不仅仅是一道单纯的 甜点,它更是浪漫之都的代表,烹饪的每个环节都是浪漫的表现, 主理人希望把这份浪漫通过雪芙传递。
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