听外婆说:"相传有一年，天台遇到了罕见的自然灾害，食物极度匮乏，村民无法继续生存下去，不得已要丢下家乡，举村逃难，就在这危机当头，济公出现了，逃难要有粮食啊，这一路途遥远，也没有现在交通工具如此之发达，口粮当然是要数天的了，正在人们一筹莫展之时，济公叫大家把所有食物都拿出来，把菜炒成一盘一盘的，大家都知道江南地区以米为主食，家里也有备小麦，基于不常吃，留下的每家每户集在一起自然也多了些，可做成饼却不够，于是济公就把面糊成了薄薄的一层一层的，最后再把菜一样一样的铺好两头向里折再卷好。于是，好吃的卷饼就做好了"。
