功夫驴品牌介绍：
百年品牌，魅力非凡。经营百年的功夫驴驴肉火烧老店，不仅在河间独树一帜，成为河间驴肉火烧的代表，在京津冀地区也已是家喻户晓，而且正以非常快的速度像全国蔓延。冯巩当年在店里品尝过驴肉火烧后，在他的相声中说道：“家乡的山美、水美、人更美，河间的驴肉火烧馋得我直流口水”。2006年6月，河间市驴肉火烧协会成立，河间市盛世餐饮管理有限公司成为首届常务理事单位。
现在的功夫驴已从单纯的驴肉火烧制作演变成拥有上百道驴肉精品菜系，驴肉火锅、驴肉水饺、驴肉馄饨、驴肉熏肠等系列驴产品的综合性连锁企业。"做地道中国味道"是功夫驴得以生存发展的根本，从万贯到功夫驴一路走来，体现了功夫驴接近市场和时代接轨和各地接轨的经营策略。在发展中功夫驴始终秉承"继承传统、精益求精、保健先行"十二字理念，坚守技术为根基，不删减一道制作工序，尽力保持驴肉的原有营养成分，让人们在品尝美味的同时获取身体的健康。时间积淀让功夫驴有了今日发展的能量，现全国加盟店已超过三百家，遍及全国十多个省份。未来功夫驴将进军海外市场，让驴肉火烧的文化走出国门，弘扬世界。
功夫驴产品特色：
传统加科技，吃出美味健康。祖传秘方加现代技术精心调配，烹制驴肉过程加入一百多味中草药，历经十多个小时的熬制，使驴肉具有滋肾壮阳、养颜护肤等医疗美容保健功效。为保证火烧的外脆里香，健康美味，特别请经验丰富的机械设计工程师为公司量身定做了用电的专业炉具，解决了百年来用煤烤制，不仅火烧味道有了很大的提高，还成功解决了二氧化硫含量过高影响健康的难题。
功夫驴商标文化：
功夫驴卡通造型活泼、可爱，摆出中国功夫Pose的小驴，既彰显出中国传统文化又寓意功夫驴驴肉制作的精细繁杂，功夫驴驴肉的非凡功效。背景的折扇，体现了文化，传统和高贵。刚劲潇洒的毛笔字加上印章更是让人品味。
历经几百年的发展完善，从只为果腹的廉价"大火烧"到乾隆口中的"蛤蟆吞蜜"一直发展到如今拥有工业化流程，标准化操作的现代化股份公司。功夫驴视质量如生命，从驴源的选择、火烧加工、出品的时间，都设置了规范流程，确保了品质的安全和统一。
