White Castle始于1921年9月，由比利·英格莱姆（Billy Ingram）和沃尔特·安德森（Walter Anderson）在美国堪萨斯州联合创办，主打产品为2英寸的方形迷你汉堡——小堡堡，是美国最早的快餐连锁品牌。White Castle最初的寓意是干净纯粹——19世纪20年代我们的餐厅外形就是一个个小小的白色城堡、不锈钢工业装饰、店员一袭纯白色制服，这个形象在美国深入人心。大获成功的同时，也吸引来了不少模仿者，当然我们从未被超越！两位创始人深谙“吃”的艺术，首次将柔软的圆面包、牛肉饼、洋葱做结合，并且通过独特的蒸制烹饪技术，成就了最具声名的小堡堡——The Original Slider ®。不仅如此，Anderson更是一位创新天才！在那个没有“连锁”概念的年代，他不断创新，革新制作工艺、优化烹饪流程，才能让每一家店的客人都能吃到一样美味的小堡堡。
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