“阿牛过桥米线店”成立于2000年，创始人牛兵，厨名阿牛。在多年厨艺实践中利用自身优势，融汇名家所长，成功积累了一套经营的科学经验和美食的创新研发，将其运用发挥，形成了自己独特的经营风格及美食风味，汇集成了“阿牛过桥米线”系列。 本连锁店是以“过桥米线”为特色主食，还有风味凉菜、卤菜及特色小炒的中式风味餐厅。在“过桥米线”方面，为达到“家常而味不寻常”的境界，我们运用传统煲汤技艺将老母鸡等食材熬制成米线汤汁，再辅以阿牛秘制的汤料辅料，上桌时再配搭新鲜里脊肉片、肝片、鱼片、爽口小菜等，最后再放入我们自制的鲜米线入煲，汤鲜肉嫩，米线Q弹可口，营养丰富，客人还可根据喜好加上麻椒油或辣椒油，口感又是大不同！本店还有多种自制卤味拼盘、凉菜、特色热炒，欢迎大家前来品尝。 时代发展日新月异，“阿牛过桥米线餐饮管理公司”经过多年自我完善，以其独特的风味特点进军餐饮连锁业，向未来做大做强的目标迈出坚实的脚步。 热爱餐饮的朋友们，欢迎与我们合作，加入阿牛过桥米线连锁系列！
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