蜀婆娘重庆小面(合肥斗金餐饮管理有限公司)，2012年开始从事餐饮合作行业，在几年的时间里实现跨越式发展现有专业厨师18人，顶级厨师长4人，公司的主要以餐饮合作、小吃培训为主。
蜀婆娘小面坐落于合肥火车总站旁，占地面积1200余平方，培训部拥有专业培训室16间，展示间设置样板间8间。
蜀婆娘小面，其重庆小面配方全部传自民国时期，是由十余种天然调料精心配制而成。与川菜一脉相承。制作工艺采用大油大锅大盆大火，坚持每天制作调料，讲究调料新鲜不积压，小面粗犷豪放，辣的霸道，麻的到位，口味干脆利落，没有丝毫的妥协与中庸。经过时间的沉淀，风味独步江湖，盛名不衰。
我们高薪聘请正宗重庆小面大厨，结合多家重庆小面品牌的产品优势，并长期研究改进，致力于打造华东地区正宗重庆小面领导品牌。通过众多面食调味专家对“小面”“担担面”“麻辣面”的系统研究，广泛收集民间配方，在技术上将“小面”“担担面”“麻辣面”及各种肉面佐料分别进行了合理调配，试制出了具有典型现代风格的重庆小面系列，形成了自己独有的面和佐料生产核心技术。
传播山城美味，弘扬美食文化。重庆小面培训中心愿和所有重庆小面经营者携手共进，为将“重庆小面”打造成与重庆火锅同受大众欢迎的又一餐饮品牌，为巴渝饮食文化走向全国，走向世界而作出应有的贡献。
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